ฮ้อมหอมกลื่นดอกขจร(ต้นสลิด)ลอยฟุ้งมาแต่ไกล   นอกจากใครๆหลายคนจะชอบปลูกต้นขจร(ดอกสลิด)ไว้ประดับบ้านแล้ว  คุณสาวๆทราบหรือไม่ว่า  ต้นขจรหรือที่รุ้จักกันอีกชื่อว่า ต้นสลิด นั้น  ยังสามารถนําส่วนต่างๆมาประกอบอาหารและเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคได้อีก  ว่าแล้วอย่ารอช้า  เรามาทําความรุ้จักกับต้นขจรหรือต้นสลิดกันครับ 

   คุณค่าทางอาหาร   ทั้งยอดอ่อน  ผลอ่อน  และดอกขจรสามารถนํามาทําอาหารได้ทั้งนั้น  โดยเฉพาะใช้เป้นผักต้มหรือผักลวกจิ้มนําพริก  หรือทําเป้นอาหารอื่นๆ  เช่น  แกงส้มดอกขจร  ยําดอกสลิด  แกงจืดดอกสลิด  ข้าวต้มดอกขจร  ฯลฯ   ส่วนที่มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุดคือส่วนยอดอ่อนทั้งนี้ดอกขจรมีคุณค่าวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ได้แก่  วิตามินเอ  วิตามินซี  แคลเซื่ยม และฟอสฟอรัสสูง 

   สรรพคุณทางยา   ดอกขจรหรือดอกสลิด มีสรรพคุณช่วยบรรเทาวิงเวืยนศรีษะ  คลื่นไส้อาเจืยน  รักษาหวัดที่เกิดจากการตากลมหรืออากาศเย้นครับ  ช่วยบํารุงตับ  บํารุงสายตา  บํารุงเลือด  บํารุงฮอร์โมนของคุณสตรี  ช่วยขับเสมหะ  และแก้ท้องอืดท้องเฟ้อครับ 

   ส่วนรากต้นดอกขจรหรือดอกสลิด  เป็นเครื่องยาสมุนไพรใช้หยอดรักษาตา   อีกทั้งมีสรรพคุณทําให้อาเจืยน  ถอนพิษ เบื่อเมา และดับพิษได้อีกครับ 

  ใครที่ว่าต้นไม้ไทยๆ สวยแต่รูป  ไม่จริงหรอกครับผมขอเถืยง มีดีอย่างที่เราคิดมากนะครับ  ถึงแม้ชื่ออาจจะไม่เพราะ แต่ก้จูบหอมนะครับ  สวัสดีครับ